Miód Tymiankowy

Miód tymiankowy grecki – król greckich miodów

Wśród wszystkich greckich miodów jeden zajmuje szczególne miejsce. Grecki miód tymiankowy od wieków uznawany jest za najszlachetniejszy z miodów Grecji – i nie jest to tylko marketingowe hasło. To zasługa konkretnego miejsca, konkretnego klimatu i konkretnych ludzi, którzy od pokoleń zajmują się jego pozyskiwaniem.

Dlaczego grecki miód tymiankowy smakuje inaczej?

Tymianek rosnący na Krecie to nie ta sama roślina, którą znasz z doniczki na parapecie. To dziki tymianek porastający kamieniste, nasłonecznione zbocza wyspy, kwitnący krótko – od czerwca do końca lipca. Pszczoły mają na jego zbiór zaledwie kilka tygodni. To właśnie ta intensywność i sezonowość sprawiają, że miód tymiankowy grecki ma tak głęboki, ziołowo-korzenny aromat i charakterystyczną bursztynową barwę, która w słońcu przechodzi w odcień niemal rubinowy.

Do tego dochodzi klimat Krety: dużo słońca, niska wilgotność, czyste powietrze z dala od przemysłu. Warunki, których nie da się odtworzyć nigdzie indziej.

Grecki miód tymiankowy – smak, który trudno zapomnieć

Grecki miód tymiankowy jest słodki, ale jego słodycz ma charakter – równoważy ją wyraźna nuta ziołowa i delikatna kwasowość. Krystalizuje wolno, zazwyczaj od 6 do 18 miesięcy, co oznacza, że przez długi czas pozostaje w płynnej, gęstej formie.

Sprawdzi się wszędzie tam, gdzie chcesz poczuć smak Grecji: polany na jogurt z orzechami, dodany do herbaty po przestudzeniu, jako składnik marynaty do mięsa, polewa do sera feta lub grawiery, albo po prostu – zjedzony prosto ze słoika łyżką.

Miód tymiankowy grecki prosto z kreteńskiej pasieki

W Trapezi znajdziesz miód tymiankowy grecki od pszczelarza, z którym współpracujemy bezpośrednio. Znamy jego pasiekę, znamy jego historię. Każdy słoik jest rozlewany na zimno, nieprzetworzony i pozbawiony jakichkolwiek dodatków.

To właśnie odróżnia nasz grecki miód tymiankowy od produktów dostępnych w sieciowych sklepach – wiesz dokładnie, skąd pochodzi i kto go wyprodukował.

Sprawdź dostępne warianty i zamów swój słoik kreteńskiego złota.