Greckie Trufle

Greckie trufle – masło truflowe, suszone trufle i sałatka z białymi truflami

Trufle to jeden z najbardziej ekskluzywnych składników kuchni europejskiej – i choć większość osób kojarzy je z Francją czy Włochami, Grecja ma własną, wciąż mało odkrytą tradycję truflową. Greckie trufle rosną dziko w lasach dębowych i bukowych, szczególnie w północnej Grecji i na wyspach, zbierane przez małe rodzinne wytwórnie, które od lat dostarczają je do najlepszych restauracji w kraju.

Dlaczego greckie trufle?

Trufle grzyby z Grecji to przede wszystkim białe trufle (tuber magnatum) i czarne trufle (tuber melanosporum), zbierane ręcznie i przetwarzane lokalnie. Greckie white truffles są mniej znane na rynku europejskim niż włoskie z Alba – co oznacza, że przy porównywalnej jakości są wciąż znacznie bardziej dostępne cenowo. Smak jest intensywny, ziemisty, z charakterystyczną nutą czosnku i leśnego poszycia, która nie da się pomylić z niczym innym.

Co znajdziesz w tej kategorii?

Masło truflowe z greckimi białymi truflami – masło z dodatkiem suszonych lub świeżych białych trufli, gotowe do użycia. Idealne na makaron, risotto, jajecznicę, tosty i grillowane mięso. Wystarczy łyżeczka, żeby zmienić zwykłe danie w coś wyjątkowego.

Suszone greckie trufle – plastry lub kawałki suszonych trufli, które po nawodnieniu lub bezpośrednim dodaniu do potrawy oddają pełnię aromatu. Długi termin przydatności, łatwe w przechowywaniu, ekonomiczne w użyciu.

Sałatka z greckimi truflami – gotowa pasta lub sałatka z kawałkami trufli, idealna na chleb, krakersy i jako dodatek do serów. Najprostszy sposób na wprowadzenie smaku trufli do codziennej kuchni.

Zestaw greckich trufli – kompletny zestaw produktów truflowych, idealny jako prezent dla kogoś, kto ceni wyjątkowe składniki i lubi gotować.

Dla kogo są greckie produkty truflowe?

Dla każdego, kto chce spróbować trufli bez bariery wejścia, jaką jest zakup świeżego grzyba. Produkty truflowe – masło, suszone plastry, pasty – to najwygodniejszy sposób na poznanie tego smaku i włączenie go do codziennej kuchni. Świetny prezent dla miłośników gotowania, który długo pozostaje w pamięci.