Oliwki Halkidiki Beczkowane 500 g

Czarne beczkowane oliwki odmiany Halkidiki są przygotowywane przez Siostry z klasztoru Ormylia według tradycyjnych receptur, dzięki czemu zachowują swój unikalny smak i wyróżniają się wielkością.

Zbiór oliwek ma miejsce w listopadzie, kiedy oliwki są w połowie dojrzałe i mają ciemny kolor, a w zbiorach uczestniczą wszystkie siostry z klasztoru Ormylia. Oliwki zbierane są ręcznie z ogromną starannością, żeby uniknąć ich uszkodzenia i wybierane są tylko największe sztuki. Zebrane oliwki sprawdzane są jedna po drugiej, dzięki czemu do dalszego przetworzenia trafiają tylko te najlepszej jakości, o czarnym kolorze i te największe.

Po starannej selekcji i dokładnym oczyszczeniu oliwki trafiają do beczek, do których dodawana jest tylko naturalna, gruboziarnista sól morska. Dzięki konserwacji w soli morskiej oliwki tracą dużą część wody, a ich smak jest bardziej skoncentrowany, znika również wyczuwalna w smaku goryczka. Po marynowaniu w soli morskiej oliwki są suszone, a następnie dla jeszcze lepszego smaku i aromatu dodawane są naturalne, organiczne zioła, takie jak bazylia, oregano i tymianek oraz ocet winny.

Oliwki odmiany Halkidiki:

Odmiana oliwek Halkidiki pochodzi z północnej Grecji i jest jedną z najpopularniejszych greckich odmian oliwek stołowych. Oliwki z odmiany Halkidi słyną ze swojej wielkości- mogą osiągać nawet 5 centymetrów długości i mają charakterystyczny, jasnozielony kolor. W porównaniu do odmiany oliwek Kalamata i Kalamon, oliwki Halkidiki są chrupiące i bardziej łagodne w smaku i mniej kwaskowate.

Składniki: Oliwki w średnim stopniu dojrzałości, ocet winny, organiczne oregano, organiczna bazylia, organiczny tymianek, olej, oliwa extra virgin

Nie zawiera konserwantów ani wzmacniaczy smaku.

Przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu, z dala od promieni słonecznych. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Data ważności: 31/12/2026

Waga netto: 500 g
Pochodzenie: Chalkidiki, Grecja
Opakowanie: Próżniowe + koszulka kartonowa

Wartości odżywczej w 100 g:
Wartość energetyczna: 1171 Kj / 285 Kcal
Tłuszcz: 29 g,
Węglowodany: 0 g, w tym cukry 0 g,
Błonnik 7,2
Białko: 2,4 g,
Sól: 3,9 g,