Organiczna Oliwa Extra Virgin z Wczesnego Zbioru, Wysoko Polifenolowa 500ml

Z organicznych gajów oliwnych, gdzie wspólnie rosną 4 odmiany drzew oliwnych- Petrolia z Serres, Koroneiki, Halkidiki i Megara powstaje najwyższej jakości oliwa extra virgin. Oliwki z tych 4 odmian zbierane są w jednym momencie, kiedy są jeszcze zielone i również tłoczone są jednocześnie, dzięki czemu  smaki i aromaty łączą się i mieszają już od samego początku, tworząc harmonijną całość. W rezultacie otrzymywana jest oliwa ze złożonym, wielowarstwowym smakiem, intensywnym, owocowym aromatem, charakterystycznym pikantnym odczuciem i długim, finiszem, który pokazuje jej naturę i autentyczne pochodzenie. Taki smak i aromaty są niemożliwe do osiągnięcia w przypadku mieszanin różnych oliw.

Oliwa bogata w polifenole to jeden z najcenniejszych elementów diety śródziemnomorskiej. Jej regularne spożywanie może wspierać:

-ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym (silne działanie antyoksydacyjne),
-zdrowie serca i układu krążenia,
-obniżenie poziomu „złego” cholesterolu LDL,
-działanie przeciwzapalne,
-wsparcie odporności organizmu.

Zgodnie z badaniami, już niewielka ilość oliwy o wysokiej zawartości polifenoli może mieć korzystny wpływ na organizm.

Jak korzystać z oliwy wyskopolifenolowej?

Ze względu na swój intensywny profil smakowy, oliwa wysokopolifenolowa najlepiej sprawdza się na zimno:

-do sałatek i świeżych warzyw,
-do polewania pieczywa,
-jako wykończenie dań,
-do serów (np. feta, burrata),
-do dań śródziemnomorskich,
-jako dodatek prozdrowotny – 1–2 łyżki dziennie.

Nie zalecamy jej do długiego smażenia i gotowania– wysoka temperatura może obniżyć zawartość polifenoli.

Zawartość polifenoli w ostatnich latach:

2023-2024: 1330 mg/kg,
2024-2025: 1239 mg/kg,
2025-2026: 1576 mg/kg

Oliwa Extra Virgin z certyfikatem zdrowotnym zgodnie z rozporządzeniem UE 432/2012
Całkowita zawartość polifenoli: 1576 mg/kg
Indeks D1 : Suma oleokantalu i Oleaceiny : 1000 mg/kg
Odmiany oliwek: Petrolia z Serres, Koroneiki, Megaron i Halkidiki.
Certyfikowana uprawek oliwek: BIO1204806, certyfikat wydany przez: COSMOCERT
GR-BIO-18.

Wartości odżywcze w 100 ml:

Wartość energetyczna: 3388Kj/826kcal
Tłuszcze nasycone: 9,1 g
Tłuszcze jednonienasycone: 71 g,
Tłuszcze wielonienasycone: 5 g,
Węglowodany: 13 g,
Cukry: 0 g,
Białko: 0 g,
Sól: 0 g.

Kwasowość: ≤0,2%
Estry metylowe i estry etylowe kwasów tłuszczowych: ≤ 75 mg/gk,
Liczba nadtlenkowa: ≤ 20mEq,
Woski: ≤ 250 mg/kg,
K232: ≤ 2.5,
K270 :≤ 0.2,
DK: ≤ 0.01.

Metoda tłoczenia: tłoczenie na zimno, przy pomocy środków mechanicznych

Przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu, z dala od promieni słonecznych.

Data ważności: 09/04/2027

Pojemność: 500 ml;
Pochodzenie: Serres, Macedonia Środkowa, Grecja
Opakowanie: Szklana butelka

Oliwa dostępna jest u nas również w pojemnościach: 100 ml i 250 ml