Organiczna Oliwa Extra Virgin z Wczesnego Zbioru, Wysoko Polifenolowa 100ml

Z organicznych gajów oliwnych, gdzie wspólnie rosną 4 odmiany drzew oliwnych – Petrolia z Serres, Koroneiki, Halkidiki i Megara – powstaje najwyższej jakości oliwa extra virgin. Oliwki z tych 4 odmian zbierane są jednocześnie, kiedy są jeszcze zielone, i tłoczone razem, dzięki czemu smaki i aromaty łączą się już od samego początku, tworząc harmonijną całość.

W rezultacie otrzymywana jest oliwa o złożonym, wielowarstwowym smaku, intensywnym, owocowym aromacie, charakterystycznym pikantnym odczuciu i długim finiszu, który pokazuje jej naturę i autentyczne pochodzenie. Taki smak i aromat są niemożliwe do osiągnięcia w przypadku mieszanin różnych oliw.

Właściwości zdrowotne

Oliwa bogata w polifenole to jeden z najcenniejszych elementów diety śródziemnomorskiej. Jej regularne spożywanie może wspierać:

• ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym (silne działanie antyoksydacyjne)
• zdrowie serca i układu krążenia
• obniżenie poziomu „złego” cholesterolu LDL
• działanie przeciwzapalne
• wsparcie odporności organizmu

Zgodnie z badaniami, już niewielka ilość oliwy o wysokiej zawartości polifenoli może mieć korzystny wpływ na organizm.

Jak stosować oliwę wysokopolifenolową?

Ze względu na intensywny profil smakowy, oliwa wysokopolifenolowa najlepiej sprawdza się na zimno:

• do sałatek i świeżych warzyw
• do polewania pieczywa
• jako wykończenie dań
• do serów (np. feta, burrata)
• do dań śródziemnomorskich
• jako dodatek prozdrowotny – 1–2 łyżki dziennie

Nie zalecamy stosowania do długiego smażenia i gotowania – wysoka temperatura może obniżyć zawartość polifenoli.

Zawartość polifenoli w ostatnich latach

Specyfikacja produktu

• Certyfikat zdrowotny: zgodnie z rozporządzeniem UE 432/2012
• Całkowita zawartość polifenoli: 1576 mg/kg
• Indeks D1 (oleokantal + oleaceina): 1000 mg/kg
• Odmiany oliwek: Petrolia z Serres, Koroneiki, Megaron, Halkidiki
• Certyfikat BIO: BIO1204806, wydany przez COSMOCERT GR-BIO-18
• Metoda tłoczenia: tłoczenie na zimno, przy pomocy środków mechanicznych
• Kwasowość: ≤ 0,2%
• Liczba nadtlenkowa: ≤ 20 mEq
• Woski: ≤ 250 mg/kg
• K232: ≤ 2,5 | K270: ≤ 0,2 | ΔK: ≤ 0,01
• Estry metylowe i etylowe kwasów tłuszczowych: ≤ 75 mg/kg
• Pojemność: 100 ml
• Opakowanie: szklana butelka
• Pochodzenie: Serres, Macedonia Środkowa, Grecja
• Data ważności: 09/04/2027

Wartości odżywcze (w 100 ml)

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu, z dala od promieni słonecznych.

Dostępne pojemności

Oliwa dostępna jest również w pojemnościach: 250 ml i 500 ml.